Los Timo " Puertas Adentro"

Propuesta Bariloche

                                                                                                                          Bariloche. Noviembre de 2006

 

Estimados amigos:

 

Estamos tratando de explicar una nueva y diferente propuesta Gourmet.

En Europa y Centro América nació esta modalidad:   “Puertas Adentro”.

 

Nuestra casa está en Av. Bustillo km.23.600 (ex entrada Atalaya), a la derecha del cartel indicador nos encuentran. Con un Rond Point para estacionar, los invitamos a nuestro hogar.

Se trata de una cena de amigos, esperamos en el futuro hacer algún almuerzo, y como tal vamos a dejar de lado la "Paquetería" de un Restaurant, eso sí, los vamos a servir como verdaderos amigos.

Tenemos tres mesas, a menos que coincidan los grupos, son compartidas – en España las llaman “mesas comunales - una especial con 8 cubiertos y dos de cuatro cubiertos cada una, total 16 cubiertos, todo en nuestro Living/Comedor  con una vista mas que bella al Lago e Isla Victoria.

Como cualquier casa la cocina esta integrada y, de esta manera nos pueden ver cocinar, tomar un Champagne,  o un vino de bienvenida con nosotros.

El espíritu  de la propuesta nos obliga a comenzar la cena a una hora cierta, con todos los presentes, por lo que la invitación será para , digamos, las 21 hs. y el comienzo de la cena propiamente dicha a las 21,30 hs., es importante la puntualidad – sabemos que no es fácil-

Inés es una super cocinera y la van a ver en acción, es una dotada natural para la cocina,  confección de menúes , buen gusto y tremenda inventiva, así que está garantizada la calidad y frescura de los platos que serviremos.

(Quizás hasta logremos hacerla cantar)

Julio es un cocinero de “Laboratorio” :

Él estudió cocina con el Gato Dumas, Calabrese y Mausi Seeben , pero en verdad

(claro es el esposo) “acompaña” a la Chef Principal.

Obvio: en el tema vinos Julio está a la cabeza.

Básicamente serviremos un menú con Influencia Mediterránea, este constará de buenas entradas (Tapas), un plato principal y un muy buen postre.

Incluiremos Agua Mineral , Gaseosa, Café y Té.

Por el momento no se aceptan tarjetas de crédito/débito.

Está Claro que en una comida de amigos, no existen las “Porciones” comemos hasta que podamos o hasta que... bueno,  Ustedes saben...no haya más!!

 

 

                                                                                                                                           Inés  y  Julio  Timo

 

 

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